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Visite à la ferme de Coubertin

mercredi 14 novembre 2012

Le jeudi 25 octobre, nous avons visité la Ferme de Coubertin de Saint Rémy les Chevreuse dans le cade de la semaine du goût.
Notre visite a commencé par une rencontre avec les vaches de la ferme et nous avons eu la chance de voir un veau né le matin même de notre visite !
On nous a expliqué comment se passe la traite des 70 vaches laitières de la ferme mais aussi de ses 32 chèvres. On a pu en carresser quelques unes !
Nous avons rencontré d’autres animaux : lapins, 1 cochon, poules...
On a pu voir également les différentes étapes de la fabrication du fromage vendu à la ferme.
Notre visite s’est conclue par une dégustation de fromage et de lait ! Attention aux moustaches !

P.-S.

Vous pouvez visiter librement l’exploitation et assister à la traite des vaches tous les jours de 16h15 à 17h15 et à la traite des chèvres vers 18h15.



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Ecole élémentaire Robespierre (académie de Versailles)
Directeur de publication : Véronique Tapissier